左から
リブロース・ロース・肩ロース

■肩ロース■
牛肉のような旨味が味わえる、サシが多い部位です

■ロース■
豚肉は本来、脂身の美味さを味わうものですが、美味しく赤身を味わえる一番の部位

■リブロース■
脂身の美味しさと、赤身の美味しさの２種を一度で味わえる部位。１頭から１Ｋｇ位しか取れません

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