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ちょっと見せたい、アナタのいちまい。

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06.06.20朝、鰹のタタキ。夕、刺身の在庫整理。

01)朝っぱらからカツオのタタキの仕込み。’仕込み’といっても料理屋ではない。
01)朝っぱらからカツオのタタキの仕込み。’仕込み’といっても料理屋ではない。
02)炎で炙った。父は肉がダメだから、凝った魚料理を作れないので刺身ばっかりの毎日。これでチッっとは目先が変るかニィ?
03)夕。ワンパターンの刺身”在庫処理仕様”。鯵のナメロウだけ、少し手間をかけた。しめ鯖は常時仕込んである。私はサバ大好き人間。