博多の台所・柳橋連合市場のお刺身

柳橋連合市場で材料を買いました。

★博多の台所・柳橋連合市場（やなぎばしれんごういちば）

那珂川に架かる柳橋のたもとにある。昔ながらのスレートのアーケード付きで１２０ｍほどの通路を挾み７０軒ばかりの店が並ぶが、大半が玄界灘の生きのよい魚介を扱う鮮魚店。料亭、小料理店といったプロから、一般家庭まで、博多の台所を一手に引き受けている。最近では雑誌などで紹介され地方からの注文に宅配便で発送さしている。9：00～18：00・日曜・祝日定休。