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自分で釣った釣りたての鯛のアラをアラ炊きに！味以上に自分が釣ったものが料理になる醍醐味はひとしおです！

北海道のブランドウニより美味い！北浦の活きウニ。みょうばんを使っていない活きてるまんまのウニを食べたことがないなら、ウニ好き失格ですよ！

緋扇貝の肥育地として日本海側では珍しい須佐産です。甘くて濃厚なその身を食べれば、帆立貝などどうでも良くなります。

イカの最高級品種「剣先イカ」で作る日本海漁師伝承の味「剣先イカのイカ飯」は、誰もが未体験。･･･その理由は、・・・・・そう、素材が高くて誰も作ろうとしないから。。。

山口県萩市須佐の名産「剣先イカ」と野菜だけで作る、濃厚なイカ墨カレー！梅乃葉の人気メニューとしてファンも多いこの味、実はかなりヘルシー！！

透き通る肢体、コリッとした食感、強烈な甘み。日本海の活きた宝石とは、剣先イカの活イカ！　山口萩市須佐の名産です。

山口県萩市須佐の赤米神山と言われる「高山」の麓に圃場が広がる。